BREDDLE

Marius, grand boulanger de Nouvelle-Calédonie, à la veille de Noël s'apprète à faire des petits gâteaux de Noël dit breddle dans un patois du nord-est de la métropole. D'abord la tenue puis les ingrédients : oeufs sucre farine beurre levure et sucre vanillé et voilà le travail! . Une demi journée de repos et on passe au forme Après on cuit et il nous reste plus qu'à les manger. Trop bon mais on en fait qu'à noël parce que sinon maman ferait 150kg